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Weingut Paul Achs

Paul Achs steht weder auf Darbietung noch auf unverbindliche Beredsamkeit. Er ist der Unplugged-Typ und so sind auch seine Weine: weder gehübscht noch aufgemotzt, auch wenn Paul Achs seit Beginn mit Barrique arbeitet. «Ich erfinde nichts dazu. Der Wein muss schmecken, wie er ist und nicht, wie er sein könnte.» Es wäre vermessen, dass er als Winzer die Geschichten erzähle, nein, der Wein soll es tun, weil dieser das viel besser und damit die Liebhaber verzaubern könne. Um diesem Grundsatz noch konsequenter nachzukommen, hat er sich denn auch der Biodynamie zugewandt. Das Ziel: Eleganz, Harmonie, Feinheit und Lebendigkeit. Dabei hat Achs über nun eine ansehnliche Anzahl von Jahrgängen bewiesen, dass im Burgen-Zweigelt-Land so exzellente Blaufränkisch-Weine möglich sind, dass sie oft zu den Besten des Landes gekürt werden. Fast annähernd die Hälfte der Anbauflächen ist inzwischen mit dieser zu Edlem fähigen Rebsorte bestockt. Dieses Verdienst hat auch äusserst positive Folgen für die Pannobile-Cuvées aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent.
Weingut Paul Achs
Produkte des Produzenten
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Cuvée Achs Exclusiv by Secli
Österreich,
Burgenland
Weingut Paul Achs
75 cl
2011
CHF 41.00
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Cuvée Achs Exclusiv by Secli
Österreich,
Burgenland
Weingut Paul Achs
150 cl
2011
CHF 86.00
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Cuvée Achs Exclusiv by Secli
Österreich,
Burgenland
Weingut Paul Achs
300 cl
2011
CHF 182.00
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Cuvée Achs Exclusiv by Secli
Österreich,
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Weingut Paul Achs
600 cl
2011
CHF 372.00
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Cuvée Achs Exclusiv by Secli
Österreich,
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Weingut Paul Achs
900 cl
2011
CHF 570.00
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