La Pluchotte Rosé (deg.10/21) Extra Brut AC
Jérôme Blin – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
5.5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Ecocert
Gesamtproduktion des Hauses:
9`500 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Obwohl betitelt nur als Meunier, gibt es bei diesem Rosé d`Assemblage einen kleinen Anteil Chardonnay mit im weiss gekelterten Grundwein. Der zugegebene Rotwein, ist indes ein reinsortiger Meunier. Im Bouquet zeigen sich einladende Aromen von Waldbeeren, Pflaumen und Kirsch Clafoutis, dazu etwas Clementinen, unterlegt mit einem feinen Touch von Rauch Mandeln. Am Gaumen mit saftiger Beeren Frucht, schöner Frische und stimmigen, dezent weinig-herben Noten im attraktiven Finale. NUR 350 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 12463.21
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro mit etwas (Wildschwein)Schinken und Melone, Oliven, Parmesan Stückchen etc., zu einer Gazpacho, zu Rotbarbe auf geschmolzenen Tomaten oder auch zu Lamm Filet, dazu würziges Couscous mit gerösteten Pinienkernen, Datteln und Minze.
Jérôme Blin
Die Familie Blin betreibt Weinbau im Vallée de la Marne seit dem 17. Jahrhundert. Jérôme Blin beschließt nach seinem Studium der Agrar- und Lebensmitteltechnik, wegen...
