Jossias Rosé (deg. 23) Extra Brut AC
Cazé-Thibaut – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Anbaumethode:
Ecocert
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Obwohl 100% Pinot Noir - die Trauben stammen aus Lagen der Gemeinde Vandières - ist dies ein Rosé d`Assemblage, da dem weiss gekelterten Grundwein, rund 10-14% Côteau Rouge zugeführt wurde, welcher aus derselben Parzelle stammt. Ausgebaut mit BSA in gebrauchten Barriques. Ausdrucksstarkes Nasenbild mit Aromen von Walderdbeeren, Weichsel, saftigen Äpfeln und etwas Pflaumenmus, umrahmt mit Noten von kandierten Veilchen, gerösteten Nüssen und dezent mineralisch-jodigen Tönen. Eleganter, fast sinnlicher Gaumenauftakt mit saftiger, wiederum rotbeeriger Frucht, gefolgt von zupackender Frische, mit Druck und zart rauchiger Mineralität. NUR 2391 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 12052.23
Cazé-Thibaut
Die Familie Cazé baut seit zehn Generationen an der Westseite des Vallée de la Marne Trauben an. Roger Cazé gegründete 1953 dann das Maison Cazé, als er der der erste in...
