La Colline inspirée (deg.23) Extra Brut Blanc de Blancs AC
Jacques Lassaigne – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
11-13°C
Gesamtproduktion des Hauses:
55`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Grundweine für den La Colline Inspirée werden zu 100% im Barrique ausgebaut. Dem Basis-Wein aus einem Jahrgang, wird noch ein kleiner Teil Reserve Wein, jeweils aus den zwei vorhergegangenen Jahrgängen zugefügt, die ebenfalls in Barriques auf der Vollhefe gelagert werden. Reichhaltig in seiner Struktur, zeigt er sich komplex, dezent rauchig, mit Aromen von Grapefruit, Salzzitronen und Aprikose, dazu würzige Noten nach Austernschale, Kurkuma und etwas Kerbel, unterlegt mit feinen Blüten Tönen und gut integriertem Holz Touch. Am Gaumen straff, tief, mit sehr "Weinigem" Ausdruck, knackiger Frische und mineralischem Touch.
CHF 84.00
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R
N
- Artikel-Nr.: 11255.23
Jacques Lassaigne
Champagne Jacques Lassaigne, bei diesem Namen bekommt manch ein(e) Champagner-Liebhaber(in) glänzende Augen, geniessen diese raren Weine doch schon einen gewissen Kultstatus....
