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Le Village (deg. 23) Brut AC

Pierre Baillette - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorten:

Chardonnay (Morillon), Pinot Noir (Blauburgunder), Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

4.0 g/l

Gesamtproduktion des Hauses:

15`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Cuvée komponiert aus 40% Chardonnay und 40% Pinot Noir, basierend auf dem Jahrgang 2020, komplettiert mit 20% Meunier aus Reserve Weinen. Der Grundwein wurde für zehn Monate zu 40% in 350 Lt. Fässern, der Rest in Emaillierten Tanks ausgebaut. In der Nase zeigen sich Aromen von saftigem Kernobst, Kirschen, Nektarinen und verschiedenen Zitrusfrüchten, dazu feine Nuss Noten und ein Hauch von dezenter Exotik, zart mineralisch-würzig unterlegt. Am Gaumen schöne Stoffigkeit zeigend, dabei saftig, mit gutem, unkompliziertem Trinkfluss.

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CHF 47.00

82 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbarer Apéro-Champagner, idealerweise mit ein paar Häppchen, aber auch zu feinen Vorspeisen und leichten Fischgerichten.

Pierre Baillette

Das Familiengut, welches Périne Chartogne-Baillette von ihrem Vater Pierre Baillette übernahm, befindet sich in Trois-Puits in der Montagne de...

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