Coeur de Craie Verzenay Extra Brut Grand Cru AC 2020
Pierre Baillette - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
2 g/l
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Reinsortiger Pinot Noir, mit Trauben aus der rund 100-jährigen Einzellage "Le Pertois" der Grand Cru Gemeinde Verzenay. Ausgebaut wurde der Grundwein im gebrauchten 500 Liter Eichenfass. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Weichseln, Gojibeeren und Cranberries, dazu ein Hauch von frisch gebackener Apfel Tarte, unterlegt mit typischer, mineralisch-kräutriger Würze, dezentem Austernschalen Touch und feinen Röst Noten. Zupackender Gaumen, in die Tiefe gehend, mit saftig-knackiger Frucht, zart Salinen Tönen und schöner Länge. NUR 688 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHFÂ 83.00
R
N
30 Flaschen verfĂĽgbar
Speiseempfehlung
Mit seiner feinen Würze auch ein toller Speisenbegleiter. Etwa zu Pasta oder Risotto mit Pilzen, Dorade vom Grill mit Fenchel, Oliven und Salzzitronen, oder auch zu Maispoularde aus dem Ofen mit Piment d`Espelette und Kräuterkartoffeln.
Pierre Baillette
Das Familiengut, welches PĂ©rine Chartogne-Baillette
von ihrem Vater Pierre Baillette ĂĽbernahm,
befindet sich in Trois-Puits in der Montagne de...
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