Hirtzberger ist eine grosser Name in Österreichs Weinbau. Hochgeachtet, mit internationalem Renommee, das jedoch auf Bodenständigkeit der Charaktere der Familie beruht. Bei einem Besuch in Spitz wird klar: Es geht um Präzision. Und man bedenke eines: Lassen sie sich nicht von der gerade auch in Österreich weitverbreiteten Krankheit anstecken, die Weine (zu) jung zu trinken. Gerade Hirtzberger-Weine sind lagerfähig, sie danken es ihnen mit nahezu königlicher Grösse. Dies gilt vor allem, aber nicht nur, für die Grand Cru, die zu Österreichs Aushängeschildern gehören: GV Honivogl und Riesling Singerriedel. Den Anfang machen jedoch trinkfreudige Steinfeder-Weine und die nuancenreichen Federspiel-Gewächse. Und so balanciert die Hirtzberger-Weine sind, so hat Franz sen. durch seine umsichtige Begleitung dem Franz jun. das Zepter nahtlos übertragen. Wir können uns also freuen: Die Hirtzberger-Erfolgsstory setzt sich auch in der fünften Generation fort.
